খাদ্য ও পুষ্টি

জাম্বুরার ১০টি পুষ্টিগুণ

চিকিৎসক। মেডিকেল এক্সিকিউটিভ, হোয়াইট হর্স ফার্মাসিউটিক্যালস লিমিটেড।

জাম্বুরা আমাদের খুবই পরিচিত ফল। বাংলাদেশে এই ফলটি খুবই সহজলভ্য। দামেও তুলনামূলক সস্তা এই ফলে রয়েছে ভিটামিন সি সহ বেশ কিছু পুষ্টিগুণ। সাধারণত প্রতি ১০০ গ্রাম জাম্বুরাতে ৩৭ কিলো ক্যালরি এনার্জি, ৯.২ গ্রাম শর্করা, ৭ গ্রাম মুক্ত চিনি, পর্যাপ্ত পরিমাণ আঁশ,সামান্য পরিমাণ প্রোটিন, চর্বি, ১২০ মাইক্রো গ্রাম বিটা ক্যারোটিন ও ৬০ গ্রাম অন্যান্য ভিটামিন থাকে।খোসা ছাড়িয়ে খাওয়ার পাশাপাশি জাম্বুরা জুস করে, ফ্রুট সালাদ হিসাবেও খাওয়া হয়। নিয়মিত এক গ্লাস জাম্বুরার শরবত বেশ কিছু জটিল রোগ হতে শরীরকে রক্ষা করতে পারে। চলুন জাম্বুরার আরো কয়টি পুষ্টিগুণ সম্পর্কে জেনে নেই-

 

১. জাম্বুরাতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে। এটি তাই রক্তনালীর সংকোচন প্রসারণ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে সহায়তা করে।

২. জ্বর, নিদ্রাহীনতা, মুখের ভেতরের ঘা এবং পাকস্থলী ও অগ্ন্যাশয়ের বিভিন্ন রোগ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।

৩. জাম্বুরা ক্যান্সার প্রতিরোধে বেশ কার্যকর।

৪. জাম্বুরা রক্তে কোলেস্টেরল-এর পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে রাখে।

৫. বিভিন্ন ধরনের হৃদরোগের প্রকোপ থেকে জাম্বুরা শরীরকে রক্ষা করে।

৬. শরীরের রক্ত প্রবাহ ঠিক রাখতে সহায়ক ভূমিকা পালন করে।

আরো পড়ুন  প্রতিদিন খেজুর খাওয়ার ৭টি সুফল

৭. জাম্বুরা ওজন কমাতে বিশেষভাবে সাহায্য করে। স্থূলকায় ব্যক্তিদের জন্য তাই এটি বেশ উপকারী।

৮. জাম্বুরাতে বায়োফ্লেভনয়েড নামক একটি পদার্থ থাকে। এটি স্তন ক্যান্সার প্রতিরোধ করে।

৯. জাম্বুরা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে এবং শরীরের বিষাক্ত পদার্থ নিঃসরণে সাহায্য করে।

১০. ক্যালরির পরিমাণ কম থাকায় ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য জাম্বুরা বেশ উপকারী ফল। এছাড়া ডায়াবেটিস নিয়স্ত্রণেও জাম্বুরা বেশ কার্যকর ভূমিকা পালন করে।